Description du projet:
Avec l’appui du Lycée technique professionnel Monseigneur François-Xavier NDIONE (LTP-FXN) de Thiès, ce projet pédagogique vise à permettre aux étudiants de développer une meilleure compréhension des enjeux liés à l’approvisionnement alimentaire dans différents contextes sociaux, économiques et culturels.
À travers des visites, des rencontres avec des acteurs locaux et des activités d’apprentissage sur le terrain, les participants pourront comparer les réalités de la chaîne alimentaire sénégalaise avec celles du Québec.
Cette expérience favorisera une réflexion sur les défis liés à la production, à la distribution, à l’accessibilité et à la sécurité alimentaire.
Le projet contribuera également au développement de compétences professionnelles et interculturelles en plaçant les étudiants dans un environnement différent de leur réalité quotidienne. En vivant cette immersion, ils seront amenés à mieux comprendre les enjeux mondiaux de l’alimentation et l’importance de pratiques durables et adaptées aux besoins des communautés.
Ce projet est offert exclusivement dans le programme de techniques de gestion d’un établissement de restauration.